Bir öğrenci yurdunda akşam yemeğinde servis edilen etli bir yemeğin tüketilmesinden yaklaşık saat sonra, çok sayıda öğrencide şiddetli karın ağrısı ve sulu diyare şikayetleri gelişmiştir. Hastalarda ateş ve kusma saptanmamıştır. Yapılan incelemede, yemeğin büyük kazanlarda pişirildiği ve servis öncesi oda sıcaklığında uzun süre bekletildiği öğrenilmiştir.
Bu klinik tabloya neden olan etkenin patogenezindeki temel mekanizma aşağıdakilerden hangisidir?
- Bakterinin sporülasyonu sırasında bağırsak lümeninde enterotoksin salınmasıAnswer
- BGıdada önceden sentezlenmiş, ısıya dayanıklı (stabl) toksinin tüketilmesi
- CElongasyon faktör-2 (EF-2) inhibisyonu ile protein sentezinin durdurulması
- DAdenilat siklaz aktivasyonu sonucu hücre içi cAMP düzeyinin artması
- ENöromüsküler kavşakta asetilkolin salınımının engellenmesi
Answer
Bakterinin sporülasyonu sırasında bağırsak lümeninde enterotoksin salınması
Clostridium perfringens tip A, özellikle etli yemeklerin büyük kazanlarda pişirilip oda ısısında bekletilmesi sonucu gelişen gıda zehirlenmelerinin en yaygın nedenidir. Bakterinin sporları pişirme sıcaklığına dirençlidir. Gıda ile alınan bakteriler ince bağırsak lümeninde sporlaşırken, spor kılıfının bir bileşeni olan enterotoksin (CPE) salınır ve klinik tabloya yol açar.
Step-by-Step Solution
Key Concept
Clostridium perfringens gıda zehirlenmesi patogenezi ve enterotoksin (CPE) salınımının sporülasyon ile ilişkisi.
Estimated Time:1m 30s