Protein içerikli besinlerle beslenen sağlıklı bir insanda, bu besinlerin kimyasal sindirim sürecinde gerçekleşen aşağıdaki olayları, meydana geliş sırasına göre düzenleyiniz.
- 1Gastrin hormonunun etkisiyle mide bezlerinden mide öz suyunun lümene salgılanması.
- 2 etkisiyle pepsinojenin aktifleşmesi ve proteinlerin polipeptitlere dönüştürülmesi.
- 3İnce bağırsak mukozasından salgılanan enterokinazın tripsinojeni tripsine dönüştürmesi.
- 4Tripsinin; kimotripsinojen ve prokarboksipeptidazı aktif enzimlere dönüştürerek protein sindirimini sürdürmesi.
- 5Aminopeptidaz ve dipeptidaz gibi enzimlerin etkisiyle polipeptitlerin amino asitlere hidroliz edilmesi.
Answer
Protein sindirim süreci; gastrin hormonunun mideyi uyarmasıyla başlar, midede pepsin aktivasyonuyla devam eder, ardından ince bağırsakta enterokinazın tripsinojeni aktifleştirmesi ve tripsinin diğer enzimleri aktive etmesiyle sürer, en son peptidazlarla amino asit oluşumuyla tamamlanır.
Protein sindirimi mide ve ince bağırsak olmak üzere iki ana aşamada gerçekleşir. Süreç, midenin gastrin ile uyarılması ve midede pepsinojenin aracılığıyla pepsine dönüşmesiyle başlar. İnce bağırsakta ise pankreas enzimlerinin aktivasyonu için önce enterokinazın tripsinojeni aktifleştirmesi, ardından tripsinin diğer enzimleri aktive etmesi gerekir. En son aşamada peptidazlar ile monomer oluşumu tamamlanır.
Step-by-Step Solution
Key Concept
Proteinlerin sindiriminde enzimlerin aktivasyon sırası ve hormonal kontrol.