Sıvıların akmaya karşı gösterdiği dirence viskozite denir. Viskozite; sıvının cinsi, moleküller arası çekim kuvvetlerinin gücü ve sıcaklık gibi faktörlerden etkilenir.
Etil alkol () molekülünde bir adet hidroksil () grubu bulunurken, gliserin () molekülünde üç adet hidroksil grubu bulunur.
Buna göre, aynı koşullarda bulunan etil alkol ve gliserin sıvıları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
- ASıcaklık artırıldığında her iki sıvının da moleküller arası çekim kuvvetleri zayıflayacağı için viskozite değerleri artar.
- BGliserin molekülü içinde karbon ve hidrojen atomları arasında kurulan güçlü kovalent bağlar, gliserinin etil alkole göre daha yüksek viskoziteye sahip olmasının temel nedenidir.
- Aynı sıcaklıkta gliserin molekülleri arasındaki hidrojen bağları etil alkolünkinden daha etkin olduğu için gliserinin viskozitesi daha yüksek, akışkanlığı ise daha düşüktür.Cevap
- DSıcaklık düşürüldüğünde sıvı taneciklerinin kinetik enerjisi azalır ve bu durum sıvıların akışkanlığının artmasına yol açar.
- EEtil alkolün molekül kütlesi gliserinden daha küçük olduğu için, oda sıcaklığında etil alkolün akmaya karşı gösterdiği direnç gliserininkinden daha fazladır.
Cevap
Aynı sıcaklıkta gliserin molekülleri arasındaki hidrojen bağları etil alkolünkinden daha etkin olduğu için gliserinin viskozitesi daha yüksek, akışkanlığı ise daha düşüktür.
Gliserin molekülü başına düşen hidroksil (-OH) grubu sayısının etil alkolünkinden fazla olması, gliserin moleküllerinin birbirini daha güçlü çekmesini (daha etkin hidrojen bağları kurmasını) sağlar. Moleküller arası çekim kuvvetleri güçlü olan sıvıların akmaya karşı gösterdiği direnç yani viskozitesi daha yüksek olur. Viskozite ile akışkanlık ters orantılı olduğu için, aynı sıcaklıkta gliserinin viskozitesi etil alkolünkünden daha yüksek, akışkanlığı ise daha düşüktür.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Moleküller arası çekim kuvvetleri ve sıcaklığın sıvıların viskozitesi ve akışkanlığı üzerindeki etkisi.