Soru

Bir sanayi tesisinin Ar-Ge departmanında görev yapan bir kimyager, farklı üretim süreçlerinde aşağıdaki çalışmaları yürütmektedir:

* I. Çalışma: Tekstil liflerinin dayanıklılığını artırmak amacıyla yapay polimerlerin sentezini gerçekleştirmek ve bu dev moleküllerin zincir yapılarını incelemek.
* II. Çalışma: Fabrika atık sularının arıtımı sırasında suyun sertliğine neden olan kalsiyum ($Ca^{2+}$) ve magnezyum ($Mg^{2+}$) iyonlarının miktarını nicel yöntemlerle belirlemek.
* III. Çalışma: Hazır gıda üretimi sırasında uygulanan pastörizasyon ve UHT gibi ısıl işlemler esnasında sıcaklık değişiminin kimyasal tepkime hızı üzerindeki etkisini incelemek.

Buna göre, kimyagerin yürüttüğü bu çalışmaların öncelikli olarak ilgili olduğu kimya disiplinleri aşağıdakilerin hangisinde doğru eşleştirilmiştir?