Question

Difficulty: MediumYiyecek ve İçecek Bölümü Gelir, Gider ve Maliyet İşlemleri

Bir konaklama işletmesinin mutfak biriminde üretilen yemeklere ilişkin dönem sonu maliyet verileri şu şekildedir:

KalemTutar
740 Hizmet Üretim Maliyeti Hesabı Borç Toplamı180.000180.000 TL
Personel Yemek Giderleri (770 G.Y.G. aktarılacak)18.00018.000 TL
Tanıtım ve Temsil İkramları (760 P.S.D. aktarılacak)12.00012.000 TL

Mutfakta üretilen yemeklerin geri kalan kısmının tamamının müşterilere satıldığı ve dönem sonunda mutfakta yarı mamul stokunun bulunmadığı varsayıldığında; dönem sonu kapanış kayıtları sonucunda "622 Satılan Hizmet Maliyeti" hesabına aktarılması gereken tutar kaç TL'dir?

  1. 150.000150.000Answer
  2. B
    180.000180.000
  3. C
    162.000162.000
  4. D
    168.000168.000
  5. E
    30.00030.000

Answer

Dönem sonunda "622 Satılan Hizmet Maliyeti" hesabına aktarılması gereken net tutar 150.000150.000 TL'dir.
Yiyecek ve içecek departmanında mutfakta üretilen tüm yemeklerin maliyeti başlangıçta 740 Hizmet Üretim Maliyeti hesabında izlenir. Ancak bu yemeklerin bir kısmı müşterilere satılırken, bir kısmı personel yemeği (770 Genel Yönetim Gideri) veya tanıtım (760 Pazarlama Gideri) amaçlı kullanılır. 740 nolu hesap kapatılırken sadece müşterilere satılan kısmın maliyeti 622 Satılan Hizmet Maliyeti hesabına aktarılır. Bu soruda 180.000180.000 TL toplam maliyetten 18.00018.000 TL personel ve 12.00012.000 TL tanıtım payı düşüldüğünde kalan 150.000150.000 TL, satılan hizmetlerin gerçek maliyetidir.

Step-by-Step Solution

1
Toplam üretim maliyetinin belirlenmesi
180.000180.000 TL
740 nolu hesapta toplanan tüm maliyetler mutfaktaki toplam üretimi temsil eder.
2
Satış dışı tüketimlerin (giderlerin) toplamının hesaplanması
18.000+12.000=30.00018.000 + 12.000 = 30.000 TL
Personel yemekleri ve tanıtım amaçlı ikramlar doğrudan gelir yaratan satışlar değil, faaliyet gideri niteliğindedir.
3
Satılan hizmet maliyetinin netleştirilmesi
180.00030.000=150.000180.000 - 30.000 = 150.000 TL
740 nolu hesap alacaklandırılarak kapatılırken, satışa konu olmayan kısımlar ilgili gider hesaplarına (770 ve 760), kalan net tutar ise satış maliyetine (622) aktarılır.

Key Concept

Hizmet Üretim Maliyetinin Dağıtımı ve Netleştirilmesi

Practice More

Bu işlemin yevmiye kaydında 740 nolu hesabın alacaklandırıldığını, 622, 760 ve 770 nolu hesapların ise borçlandırıldığını hatırlayarak süreci pekiştirebilirsiniz.
Estimated Time:1m 30s
Rate this question