Bir konaklama işletmesinin yiyecek ve içecek bölümüne ait Haziran dönemi faaliyet verileri aşağıda sunulmuştur:
| Kalem | Tutar |
|---|---|
| Dönem başı ilk madde ve malzeme stoku | TL |
| Dönem içi ilk madde ve malzeme alışları | TL |
| Dönem sonu ilk madde ve malzeme stoku | TL |
| Personel yemek yardımı (maliyet bedeli) | TL |
| Mutfakta bozulan/zayi olan malzemeler | TL |
İşletmede mutfak ambarından üretime sevk edilen malzemelerin tamamı üretim sürecinde Hizmet Üretim Maliyeti hesabında izlenmektedir. İşletme politikası gereği personel yemekleri genel yönetim gideri, zayiatlar ise olağandışı gider olarak kabul edilmektedir.
Buna göre, dönem sonunda yapılması gereken maliyet devir kaydında " Satılan Hizmet Maliyeti" hesabına aktarılması gereken tutar kaç TL'dir?
- Answer
- B
- C
- D
- E
Answer
Dönem sonunda satılan hizmet maliyeti hesabına aktarılması gereken tutar TL'dir.
Konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek maliyeti hesaplanırken, mutfaktan çıkan toplam malzeme (740 Borç) her zaman satılan hizmet maliyetine eşit değildir. Personel yemekleri ve zayiatlar gibi satış hasılatı yaratmayan unsurlar, 740 nolu hesaptan alacaklandırılarak ilgili gider hesaplarına (770, 689 vb.) aktarılır. Bu soruda toplam malzeme çıkışı olan TL'den, personel yemeği ( TL) ve zayiat ( TL) düşüldüğünde kalan TL doğrudan satışla ilgili maliyettir ve 622 nolu hesaba devredilir.
Step-by-Step Solution
Key Concept
Yiyecek-İçecek Maliyet Düzeltmeleri
Estimated Time:2m 30s