Bir araştırmacı, amino asitten oluşan doğrusal bir polipeptit zincirinin sentezini ve bu polipeptitin üç boyutlu işlevsel bir proteine dönüşüm sürecini incelemektedir.
Araştırmacı, bu süreçlerle ilgili aşağıdaki çıkarımları yapmıştır:
I. Polipeptitin dehidrasyon sentezi sırasında adet peptit bağı kurulur ve molekül su açığa çıkar.
II. Proteinin yüksek sıcaklık etkisiyle denatüre olması durumunda, peptit bağları koparak polipeptit zincirinin primer (birincil) yapısı bozulur.
III. Polipeptit zincirinin katlanarak üç boyutlu özgün yapısını kazanmasında, amino asitlerin radikal () grupları arasındaki etkileşimler rol oynar.
Buna göre, araştırmacının yaptığı çıkarımlardan hangileri doğrudur?
- AYalnız I
- BYalnız III
- CI ve II
- I ve IIIAnswer
- EI, II ve III
Answer
I ve III
Polipeptit zincirinin sentezi sırasında oluşan peptit bağı sayısı ve açığa çıkan su sayısı, amino asit sayısının bir eksiği () formülüyle hesaplanır. Dolayısıyla amino asidin dehidrasyonuyla peptit bağı kurulur ve molekül su açığa çıkar (I. öncül doğrudur). Denatürasyon sürecinde yüksek sıcaklık, pH değişimleri veya yüksek tuz derişimi gibi faktörler proteinin üç boyutlu özgün yapısını koruyan zayıf bağları (hidrojen bağları vb.) bozar ancak amino asitler arasındaki kovalent peptit bağlarını koparmaz. Bu nedenle proteinin primer (birincil) yapısı bozulmaz (II. öncül yanlıştır). Polipeptitlerin katlanarak üç boyutlu işlevsel yapı kazanması, amino asitlerin yan zincirleri olan radikal () grupları arasındaki hidrojen bağları, iyonik bağlar, disülfit köprüleri ve hidrofobik etkileşimler sayesinde gerçekleşir (III. öncül doğrudur). Bu doğrultuda I ve III numaralı çıkarımlar doğrudur.
Step-by-Step Solution
Key Concept
Protein dehidrasyon sentezi bağıntıları, protein yapısının katları ve denatürasyon özellikleri
Estimated Time:2m 0s