Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen bir titrasyon deneyinde, üç iyonize gruba sahip bir amino asidin net elektriksel yükünün olduğu değerinin, bu amino asidin -amino grubuna ait değerine sayısal olarak eşit olduğu saptanmıştır. Buna göre, söz konusu amino asit ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
- AMolekülün izoelektrik noktası (), ve değerlerinin aritmetik ortalamasına eşittir.
- BYan zinciri, fizyolojik değerinde () proton kaybetmiş (deprotonize) formda bulunur.
- Protein yapısında yer aldığında, aspartat gibi negatif yüklü yan zincirlerle elektrostatik etkileşime (tuz köprüsü) girebilir.Cevap
- DElektroforez düzeneğinde olan bir tampon çözelti içerisinde anoda (+) doğru göç eder.
- EYan zincirinde iyonlaşabilen bir karboksil grubu içeren asidik bir amino asit olarak sınıflandırılır.
Cevap
Söz konusu amino asit bazik bir amino asittir ve protein yapısında negatif yüklü yan zincirlerle elektrostatik etkileşime girebilir.
Verilen bilgilere göre iken net yükün olması, sadece yan zinciri bu değerinde tam protonlanmış () olan bazik amino asitler (Lizin veya Arjinin) için mümkündür. Çünkü bu noktada -karboksil , -amino ise yük katkısı sağlar (Toplam: ). Bazik amino asitler fizyolojik 'da pozitif yüklü olduklarından, protein katlanmasında negatif yüklü gruplarla elektrostatik etkileşim kurarlar.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Bazik amino asitlerin (Lizin, Arjinin) titrasyonunda, -amino grubunun değerinde net yükün olması.