Çikolata, günümüzde tatlı bir atıştırmalık olarak bilinse de kökeni binlerce yıl öncesine, Mezoamerika medeniyetlerine dayanır. Maya ve Aztekler, kakao çekirdeklerini öğüterek 'xocolatl' adını verdikleri acı ve köpüklü bir içecek hazırlıyorlardı. Bu içecek, bugünkü sıcak çikolatadan oldukça farklıydı çünkü şeker yerine acı biber ve çeşitli baharatlar içeriyordu. Kakao çekirdekleri o dönemde o kadar değerliydi ki sadece dini törenlerde ve kraliyet ailesi tarafından tüketilen lüks bir tüketim maddesi olmakla kalmıyor, aynı zamanda bir alışveriş birimi (para) olarak da kullanılıyordu. Kakao, 16. yüzyılda Avrupalı kaşifler tarafından Avrupa'ya taşındıktan sonra şeker ve s��tle karıştırılarak bugünkü tatlı formuna yaklaşmıştır.
Buna göre, bu parçadan hareketle çikolata ve kakao ile ilgili aşağıdakilerden hangisine ulaşılamaz?
- AKökeninin çok eski dönemlere ve Amerika kıtasındaki uygarlıklara dayandığına
- Bİlk başlarda içerisine acı baharatlar katılarak hazırlanan bir içecek olduğuna
- CEski dönemlerde yüksek değeri nedeniyle takas ve ödeme aracı işlevi gördüğüne
- Mezoamerika toplumlarında her sınıftan insanın günlük olarak tükettiği bir gıda olduğunaCevap
- EZaman içinde şeker ve süt eklenmesiyle lezzetinin değişime uğradığına