Konaklama işletmelerinde maliyetlerin önemli bir kısmını amortismanlar, personel giderleri, ısıtma ve aydınlatma gibi hizmet sunulsa da sunulmasa da değişmeyen "sabit maliyetler" oluşturur. Bu yüksek sabit maliyetli yapı ve hizmetin stoklanamaz oluşu nedeniyle, birim hizmet maliyetlerini düşürmek ve kârlılığı artırmak amacıyla muhasebe organizasyonu tarafından öncelikli olarak takip edilen operasyonel gösterge aşağıdakilerden hangisidir?
- AStok Devir Hızı
- Doluluk Oranı (Kapasite Kullanım Oranı)Cevap
- CCari Oran
- DAlacak Devir Hızı
- EAsit-Test Oranı
Cevap
Konaklama işletmelerinde yüksek sabit maliyetlerin birim maliyetleri üzerindeki etkisini azaltmak için takip edilen temel gösterge Doluluk Oranıdır.
Konaklama işletmeleri, bina, tesisat ve personel gibi kalemler nedeniyle yüksek sabit maliyetlere sahiptir. Bu maliyetler oda satılsa da satılmasa da oluşur. Birim başına düşen sabit maliyeti azaltmanın tek yolu, mümkün olan en fazla sayıda odayı satmaktır (doluluk oranını artırmak). Bu durum, hizmetin stoklanamaz (perishable) olmasıyla birleşince doluluk oranı en kritik gösterge haline gelir.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Konaklama İşletmelerinde Kapasite Kullanımı ve Sabit Maliyet İlişkisi
İpuçları
1
Konaklama işletmelerinde o gün satılmayan bir oda ertesi güne stoklanamaz.
2
Sabit maliyetlerin (kira, maaş vb.) her bir müşteriye düşen payını azaltmak için ne yapılması gerekir?
Daha Fazla Pratik
Konaklama işletmelerinde hasılatın departmanlar bazında takip edildiği Main Courante sistemini inceleyebilirsiniz.
Tahmini Süre:45s