Examkin

Soru

Zorluk: Çok zorSterilizasyon ve Dezenfeksiyon

Bir 'Düşük Sıcaklık Buhar ve Formaldehit' (LTSF) sterilizasyon sürecinde, indikatör olarak kullanılan Geobacillus stearothermophilusGeobacillus\ stearothermophilus sporları için 73∘C73^\circ C sıcaklıktaki DD değeri (D73D_{73}) 11 dakika ve ZZ değeri 10∘C10^\circ C olarak saptanmıştır. Bu süreçte, başlangıçta 10610^6 adet spor içeren bir popülasyonda 10−610^{-6} Sterilite Güvence Düzeyine (SAL) ulaşmak amacıyla işlem sıcaklığı 63∘C63^\circ C olarak ayarlandığında, uygulanması gereken teorik minimum sterilizasyon süresi kaç dakikadır?

  1. A
    1212
  2. B
    6060
  3. 120120Cevap
  4. D
    180180
  5. E
    240240

Cevap

Sıcaklığın 63∘C63^\circ C olduğu durumda gereken teorik minimum sterilizasyon süresi 120120 dakikadır.
Sterilizasyon süreçlerinde mikroorganizma ölümü birinci derece kinetik izler. DD değeri, popülasyonun %90\%90'ının yok edilmesi için gereken süredir. ZZ değeri ise DD değerini 1010 kat değiştirmek için gereken sıcaklık farkıdır. 73∘C73^\circ C'de DD değeri 11 dakika ve ZZ değeri 10∘C10^\circ C ise, sıcaklık 63∘C63^\circ C'ye düştüğünde DD değeri 1010 dakikaya çıkar. 10610^6 sporu 10−610^{-6} SAL düzeyine indirmek için 1212 adet DD süresi geçmelidir. Bu da 12×10=12012 \times 10 = 120 dakikaya karşılık gelir.

Adım Adım Çözüm

1
Hedef sıcaklıktaki (63∘C63^\circ C) yeni DD değerini hesaplayın.
D63=10D_{63} = 10 dakika
ZZ değeri 10∘C10^\circ C olduğundan, sıcaklıktaki her 10∘C10^\circ C'lik düşüş DD değerini 1010 kat artırır (73∘C→63∘C73^\circ C \rightarrow 63^\circ C).
2
Hedeflenen Sterilite Güvence Düzeyi (SAL) için gereken toplam logaritmik azalma miktarını belirleyin.
1212 logaritmik azalma
10610^6 düzeyindeki bir popülasyondan 10−610^{-6} SAL düzeyine ulaşmak için 6−(−6)=126 - (-6) = 12 basamaklı bir azalma gereklidir.
3
Toplam süreyi hesaplamak için azalma miktarını yeni DD değeri ile çarpın.
120120 dakika
Toplam süre = Gereken log azalma ×\times Hedef sıcaklıktaki DD değeri (12×10=12012 \times 10 = 120).

Anahtar Kavram

Sterilizasyon Kinetiği (DD ve ZZ değerleri) ve SAL Hesaplaması

Daha Fazla Pratik

Farklı sterilizasyon yöntemleri (Eto, Plazma) için kullanılan standart indikatör mikroorganizmaları ve bunların direnç özelliklerini tekrar ediniz.

Alternatif Yöntem

Süreci şu formülle de çözebilirsiniz: Su¨re=Dref×10(Tref−Thedef)/Z×(log⁡N0−log⁡Nt)Süre = D_{ref} \times 10^{(T_{ref}-T_{hedef})/Z} \times (\log N_0 - \log N_t). Burada N0=106N_0 = 10^6 ve Nt=10−6N_t = 10^{-6}'dır.
Tahmini Süre:3m 0s
Bu soruyu puanla

Konular

Sterilizasyon ve Dezenfeksiyon

Bu konudan daha fazla soru