Proteinlerin yüksek sıcaklık, ekstrem değişimleri veya üre gibi denatüre edici ajanlara maruz kalması sonucunda üç boyutlu natif yapıları bozulurken primer yapıları korunur. Buna göre, denatürasyon sürecinde kopmayan ve proteinin primer yapısının bütünlüğünü sağlayan temel kimyasal bağ aşağıdakilerden hangisidir?
- AHidrojen bağları
- Peptid bağlarıCevap
- CHidrofobik etkileşimler
- Dİyonik bağlar
Cevap
Denatürasyon sürecinde kopmayan ve primer yapıyı koruyan bağ peptid bağıdır.
Peptid bağları, amino asitlerin alfa-karboksil grubu ile diğer amino asidin alfa-amino grubu arasında oluşan güçlü kovalent bağlardır. Denatürasyon; ısı, veya üre gibi faktörlerle proteinin üç boyutlu yapısını (sekonder, tersiyer, kuaterner) stabilize eden hidrojen bağları, hidrofobik etkileşimler ve iyonik bağları bozarken, bu kovalent peptid bağlarını koparamaz. Bu nedenle denatüre olan bir proteinin primer yapısı (amino asit dizilimi) değişmeden kalır.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Denatürasyon proteinin üç boyutlu yapısını (konformasyonunu) bozar ancak kovalent peptid bağlarını kopararak primer yapıyı (amino asit dizisini) etkilemez.
İpuçları
1
Denatürasyon proteinin şeklini bozar ama dizilimini bozmaz.
2
Kovalent bağlar, denatürasyon faktörlerine karşı non-kovalent bağlardan çok daha dirençlidir.
3
Amino asitleri bir tespih tanesi gibi bir arada tutan kovalent bağ denatürasyonla kopmaz.
Daha Fazla Pratik
Proteinin primer yapısının bozulması (peptid bağlarının yıkımı) süreci ile denatürasyon arasındaki farkı inceleyiniz.
Tahmini Süre:45s