Mutfakta hamur kabartma tozu yapımında ve mide asitliğini dengeleyici antiasit ilaçlarda kullanılan, yaygın adı 'yemek sodası' olan tuzun kimyasal formülü aşağıdakilerden hangisidir?
- A
- B
- Cevap
- D
- E
Cevap
Sodyum bikarbonat () tuzu yemek sodası olarak adlandırılır ve gıda ile tıp alanında belirtilen amaçlarla kullanılır.
Soruda özellikleri verilen ve 'yemek sodası' olarak adlandırılan bileşik sodyum bikarbonattır. Kimyasal formülü olan bu tuz, ısı etkisiyle karbondioksit gazı açığa çıkararak hamurun kabarmasını sağlar ve bazik özelliği sayesinde mide asidini nötralize etmek amacıyla antiasit ilaçlarda kullanılır.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Tuzların yaygın adları ve kullanım alanları
Tahmini Süre:45s