Dondurulmuş gıda sektöründe faaliyet gösteren entegre bir tesis, hammadde tedarik sürecinde yapısal bir değişikliğe giderek tek seferde verdiği sipariş miktarını önemli ölçüde azaltmış ve buna karşılık sipariş sıklığını artırmıştır. İşletme yönetiminin bu kararı almasındaki temel neden; stoklara bağlanan sermayenin alternatif yatırım fırsatlarında değerlendirilememesinden kaynaklanan finansal kayıpların ve ürünlerin soğuk hava depolarında bekleme süresine bağlı olarak artan enerji ile bozulma (fire) giderlerinin katlanılamaz boyutlara ulaşmasıdır.
Buna göre, işletmenin uyguladığı yeni tedarik stratejisinin stok maliyetleri üzerindeki beklenen etkisi aşağıdakilerden hangisinde doğru ifade edilmiştir?
- ASipariş verme maliyetini düşürürken elde bulundurma maliyetinin artmasını göze almak
- BStoksuzluk maliyetini düşürürken sipariş verme maliyetinin artmasını göze almak
- Elde bulundurma maliyetini düşürürken sipariş verme maliyetinin artmasını göze almakCevap
- DSatın alma maliyetini düşürürken elde bulundurma maliyetinin artmasını göze almak
- EHazırlık (setup) maliyetini düşürürken satın alma maliyetinin artmasını göze almak
Cevap
İşletmenin kararı, elde bulundurma maliyetini düşürürken sipariş verme maliyetinin artmasını göze almayı ifade etmektedir.
Parçada vurgulanan sermayenin alternatif yatırım araçlarında değerlendirilememesi (fırsat maliyeti) ile depolama esnasında ortaya çıkan enerji ve fire giderleri, doğrudan 'elde bulundurma maliyeti' kalemleridir. İşletme, tek seferdeki sipariş miktarını küçülterek ortalama stok düzeyini ve buna bağlı elde bulundurma maliyetlerini düşürmeyi amaçlamaktadır. Ancak aynı üretim ihtiyacını karşılamak için daha küçük partiler halinde, daha sık sipariş vermek gerekeceğinden, her sipariş işleminde katlanılan evrak, nakliye, gümrükleme veya personel mesaisi gibi giderler yıllık bazda artacaktır. Bu durum, tasarruf sağlamak uğruna 'sipariş verme maliyeti'nin artmasının göze alındığı anlamına gelir.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Stok Maliyetleri Arasındaki Ödünleşme (Trade-off)