Bir konaklama işletmesinin yiyecek ve içecek departmanına ait Ocak 2026 dönemi stok ve tüketim verileri aşağıdaki tabloda sunulmuştur: | Kalem | Tutar (TL) | |-------|------------| | Dönem Başı Yiyecek Stokları | 50.000 | | Dönem İçi Yiyecek Alışları | 220.000 | | Dönem Sonu Yiyecek Stokları | 45.00

Bir konaklama işletmesinin yiyecek ve içecek departmanına ait Ocak 2026 dönemi stok ve tük… — KPSS Muhasebe

Bir konaklama işletmesinin yiyecek ve içecek departmanına ait Ocak 2026 dönemi stok ve tüketim verileri aşağıdaki tabloda sunulmuştur:

Kalem	Tutar (TL)
Dönem Başı Yiyecek Stokları	$50.000$
Dönem İçi Yiyecek Alışları	$220.000$
Dönem Sonu Yiyecek Stokları	$45.000$

Dönem sonu incelemelerinde, ambardan mutfağa sevk edilen malzemelerin $12.000$ TL'lik kısmının işletme personeline verilen yemeklerin hazırlanmasında, $8.000$ TL'lik kısmının ise tanıtım amacıyla seyahat acentesi temsilcilerine sunulan ücretsiz ikramlarda kullanıldığı tespit edilmiştir.

Bu bilgilere göre, işletmenin ilgili dönemde "740 Hizmet Üretim Maliyeti" hesabına borç kaydedilmesi gereken net tutar kaç TL'dir?

$205.000$ Cevap
B
$213.000$
C
$217.000$
D
$225.000$
E
$245.000$

Cevap

İşletmenin ilgili dönemde 740 Hizmet Üretim Maliyeti hesabına borç kaydedilmesi gereken net tutar

205.000

TL'dir.

Doğru yanıt olan tutar, toplam ambar çıkışından (

225.000

TL) personel yemek gideri (

12.000

TL) ve pazarlama amaçlı ikramların (

8.000

TL) arındırılmasıyla elde edilen net satış maliyetini temsil etmektedir.

Adım Adım Çözüm

Dönem içi toplam malzeme tüketimini hesapla.

50.000 + 220.000 - 45.000 = 225.000

Ambar çıkışlarının toplam maliyetini bulmak için (Dönem Başı Stok + Alışlar - Dönem Sonu Stok) formülü uygulanır.

Müşteriye satış (hasılat) amacı taşımayan tüketim kalemlerini belirle.

12.000

TL (Personel) +

8.000

TL (Pazarlama) =

20.000

Personel yemekleri ve tanıtım amaçlı ikramlar doğrudan satış maliyeti (740) değil, ilgili faaliyet gideri hesaplarında izlenmelidir.

Net hizmet üretim maliyetini hesapla.

225.000 - 20.000 = 205.000

Hasılat getiren hizmetin maliyetini bulmak için toplam tüketimden diğer amaçlı kullanılan tutarlar çıkarılır.

Anahtar Kavram

Hizmet üretim maliyeti (740) hesaplanırken, ambardan çıkan hammadde ve malzemenin sadece müşterilere sunulan ve hasılat yaratan kısmının bu hesapta toplanması; personel yemeği, ziyafet veya pazarlama ikramı gibi kalemlerin ayrıştırılarak ilgili gider hesaplarına (760, 770 vb.) aktarılması gerekir.

Daha Fazla Pratik

Bu verilerle aynı dönem için '760 Pazarlama Satış ve Dağıtım Giderleri' hesabına kaydedilecek tutarı hesaplayınız.

Alternatif Yöntem

Alternatif olarak, önce sadece satış amaçlı çıkışlar bulunabilir. Ancak veriler toplam ambar çıkışı üzerinden verildiği için 'toplamdan ayıklama' yöntemi daha pratiktir.

Tahmini Süre:1m 30s

Soru

Cevap

Adım Adım Çözüm

Anahtar Kavram

Sık Yapılan Hatalar

Daha Fazla Pratik

Alternatif Yöntem

Konular