Examkin

Soru

Zorluk: KolayVitamin E (Tokoferoller)

Vitamin EE (tokoferol), biyolojik membranlardaki çoklu doymamış yağ asitlerini serbest radikal hasarına karşı korurken kendisi okside olarak tokoferoksil radikaline dönüşür. Antioksidan kapasitesinin devamlılığı için oksitlenmiş haldeki Vitamin EE'nin tekrar aktif formuna indirgenmesini sağlayan temel molekül aşağıdakilerden hangisidir?

  1. Vitamin CC (Askorbik asit)Cevap
  2. B
    Vitamin AA (Retinol)
  3. C
    Vitamin DD (Kalsiferol)
  4. D
    K vitamini (Kinonlar)

Cevap

Vitamin CC (Askorbik asit)
Vitamin EE, yağda eriyen bir antioksidan olarak membran lipidlerini korurken oksitlenir. Oluşan bu Vitamin EE radikali, membran-su arayüzünde suda eriyen bir antioksidan olan Vitamin CC (askorbik asit) tarafından elektron verilerek tekrar aktif Vitamin EE formuna dönüştürülür. Bu durum iki vitamin arasındaki en önemli metabolik iş birliğidir.

Adım Adım Çözüm

1
Vitamin EE'nin antioksidan mekanizmasını analiz et.
Vitamin EE, lipid peroksil radikallerini tutarak membrana zarar vermelerini önler ve bu sırada kendisi kararlı bir tokoferoksil radikaline dönüşür.
Vitamin EE ana membran koruyucu antioksidandır.
2
Radikal formun nasıl temizlendiğini belirle.
Tokoferoksil radikali, membran yüzeyinde Vitamin CC (askorbat) ile karşılaşır.
Vitamin EE lipid fazında, Vitamin CC ise sulu fazda (sitozol/ekstraselüler sıvı) bulunur; etkileşim membran yüzeyinde gerçekleşir.
3
Rejenerasyon reaksiyonunu tanımla.
Vitamin CC, bir elektron vererek Vitamin EE radikalini tekrar aktif tokoferol formuna indirger.
Bu süreç 'antioksidan ağ' (antioxidant network) olarak adlandırılan sinerjik bir döngüdür.

Anahtar Kavram

Vitamin EE ve Vitamin CC arasındaki antioksidan sinerjisi (Rejenerasyon döngüsü)

İpuçları

1
Vitamin EE yağda eriyen bir vitamin olmasına rağmen, rejenerasyonu için sitozoldeki suda eriyen bir ortağa ihtiyaç duyar.
2
Bu molekül aynı zamanda kolajen sentezinde hidroksilasyon reaksiyonları için de gereklidir.

Daha Fazla Pratik

Vitamin CC oksitlendiğinde (dehidroaskorbat), o nasıl tekrar indirgenir? (Cevap: İndirgenmiş glutatyon - GSH aracılığıyla).
Tahmini Süre:45s
Bu soruyu puanla

Konular

Vitamin E (Tokoferoller)

Bu konudan daha fazla soru