Bir biyoloji öğretmeni, karbonhidratların sınıflandırılması ve özelliklerini açıklamak amacıyla tahtaya aşağıdaki tabloyu çizmiştir:
| Karbonhidrat | Yapısal/İşlevsel Özellik | Yaygın Olarak Bulunduğu Yer/Canlı | Yapı Taşları Arasındaki Ba�� Durumu |
|---|---|---|---|
| K | Yapısal polisakarittir ve yapısında azot () bulunur. | Eklembacaklıların dış iskeleti ve mantarların hücre duvarı | Glikozit bağı içerir |
| L | Depo polisakaritidir. | Bitkilerin lökoplastları | Glikozit bağı içerir |
| M | Hücre zarından doğrudan geçebilen bir altı karbonlu monosakkarittir. | Tüm canlı hücrelerin sitoplazması | Glikozit bağı içermez |
Bu tabloya göre K, L ve M karbonhidratları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
- L molekülünün tamamen hidroliz edilmesiyle oluşan tüm yapı taşları M molekülü ile aynı kimyasal yapıya sahiptir.Cevap
- BM molekülünün hücresel solunum reaksiyonlarında yıkılarak ATP üretilmesi sürecinde mutlaka oksijen gazı kullanılmalıdır.
- CK ve L moleküllerinin sentezlendiği dehidrasyon reaksiyonlarında açığa çıkan su sayısı, kurulan glikozit bağı sayısından her zaman bir eksiktir.
- DM molekülü, canlı hücrelerin yapısına katılan ve enerji verici olarak tüketilen inorganik bir bileşiktir.
- EK molekülünden oluşan hücre duvarına sahip bir hücre, dış ortamda bulunan büyük besin maddelerini endositoz yaparak hücre içine alabilir.
Cevap
L molekülünün tamamen hidroliz edilmesiyle oluşan tüm yapı taşları M molekülü ile aynı kimyasal yapıya sahiptir.
L molekülü bitkisel bir depo polisakariti olan nişastadır ve hidroliz edildiğinde yalnızca glikoz monomerleri açığa çıkar. M molekülü ise altı karbonlu bir monosakkarit olan glikozdur. Dolayısıyla nişastanın hidrolizi sonucu oluşan tüm yapı taşları glikoz (M) molekülü ile aynı kimyasal yapıya sahiptir.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Karbonhidrat çeşitlerinin (monosakkaritler ve polisakkaritler) yapısal, işlevsel özellikleri ve dehidrasyon/hidroliz tepkimeleri.