Canlılarda gerçekleşen fermantasyon süreçleri ve bu süreçlerdeki temel biyokimyasal olaylar aşağıda verilmiştir. Sol taraftaki fermantasyon süreçlerini veya evrelerini, sağ taraftaki en uygun açıklamayla eşleştiriniz.
- Etil Alkol FermantasyonuPirüvattan ayrılmasıyla oluşan asetaldehitin, 'tan hidrojen alarak indirgenmesi sonucu son ürünün oluşması.
- Laktik Asit FermantasyonuSon ürün evresinde karbondioksit çıkışı gerçekleşmeden, pirüvatın doğrudan tarafından indirgenerek son ürüne dönüşmesi.
- Glikoliz EvresiGlikozun aktivasyonu için ATP harcanmasının ardından, substrat düzeyinde fosforilasyon ile net 2 ATP ve 2 üretilmesi.
Cevap
Etil Alkol Fermantasyonu, asetaldehitin indirgenmesiyle; Laktik Asit Fermantasyonu, çıkışı olmadan pirüvatın indirgenmesiyle; Glikoliz ise ATP üretimi ve indirgenmesiyle eşleşir.
Etil alkol fermantasyonunda çıkışı ve asetaldehit oluşumu karakteristikken, laktik asit fermantasyonunda çıkışı gözlenmez ve pirüvat doğrudan indirgenir. Glikoliz ise her ikisinin de başlangıcında yer alan ortak enerji üretim evresidir.
Adım Adım Çözüm
Anahtar Kavram
Fermantasyonda son ürün evresinin temel amacı, glikolizin devam edebilmesi için moleküllerini yükseltgeyerek serbest koenzimlerini yeniden oluşturmaktır.
Tahmini Süre:1m 30s